Neben der Mitgliederversammlung sieht die Satzung der KEB Bayern zwei weitere Organe vor: den fünfköpfigen Vorstand, der als Arbeitsgremium konzipiert ist, und den „Zentralausschuss“ zu dessen Beratung.
Der Vorstand führt die Geschäfte der KEB Bayern und ist für die Wahrnehmung der Satzungsaufgaben verantwortlich. Er führt die Beschlüsse der Mitgliederversammlung durch.
Neben dem Direktor der Katholischen Akademie als Vorsitzendem gehören dem Vorstand derzeit drei weitere, ehrenamtliche Mitglieder an, die von der Mitgliederversammlung auf die Dauer von drei Jahren gewählt werden. Die laufende Wahlperiode endet 2014.
Vorsitzender
Dr. Florian Schuller
Direktor der Katholischen Akademie
Gewählte Mitglieder
Georg Klaus
Regierungschuldirektor a.D., Vorsitzender KEB in der Stadt Bayreuth und KEB im Erzbistum Bamberg
Clemens Knoll
Geschäftsführer der KEB im Erzbistum München und Freising
Dr. Walter Zahner
Bischöflicher Beauftragter für Erwachsenenbildung im Bistum Regensburg
Der Zentralausschuss berät den Vorstand bei Grundsatzentscheidungen und in bildungspolitischen Fragen.
Der Ausschuss setzt sich aus dem Vorstand der KEB Bayern, den Vorsitzenden der Diözesanarbeitsgemeinschaften für Katholische Erwachsenenbildung (KEB in den Bistümern) und der Landesbildungswerke der Verbände sowie den Vertretern höchstens zweier überdiözesaner Bildungseinrichtungen zusammen. Die Mitgliedschaft im Zentralausschuss ist an die genannten Funktionen gebunden.
Neben den Vorstandsmitgliedern gehören dem Zentralausschuss derzeit an:
Felix Birnthaler
Vorsitzender KEB im Bistum Eichstätt
Willi Breher
Vorstand Kolping-Landesbildungswerk
Dr. Elfriede Schießleder
Vorsitzende KDFB-Landesbildungswerk
Paul Elbert
Stv. Vorsitzender KEB im Erzbistum Bamberg
Dr. Heribert Engelhardt
Vorsitzender KKV-Bildungswerk Bayern
P. Alfons Friedrich
Vorsitzender KEB im Erzbistum München und Freising
Dr. Hans Göttler
Vorsitzender KEB im Bistum Passau
Edmund Gumpert
KEB im Bistum Würzburg
Dr. Erich Jooß
Direktor St. Michaelsbund Bayern
Prof. Dr. Adalbert Keller
Vorsitzender KEB im Bistum Augsburg
Ralph Korschinsky
Vorsitzender KAB-Landesbildungswerk
Veronika Stich
1. Vorsitzende KLB-Landesbildungswerk
Franz Josef Zeheter
Geschäftsführer KLVHS Petersberg
Max Zißler
Vorsitzender KEB im Bistum Regensburg
Stand: Juni 2011